H Μαρουλίτα αγαπάει τη μαγειρική και της αρέσει να προσφέρει χαρά και ευχαρίστηση σε όσους είναι γύρω της. Το βασίλειό της είναι η μικρή της κουζίνα. Μαζί σας θα μοιράζεται όσα ανακαλύπτει μέσα εκεί...

Δευτέρα, 7 Δεκεμβρίου 2009

Ντοματοκεφτέδες





ΥΛΙΚΑ: (για περίπου 20 τεμάχια)

3 ώριμες ντομάτες
200 γρ. φέτα
δυο χούφτες μαϊντανό
λίγο άνιθο
2 μέτρια κρεμμύδια ξερά
πιπέρι
1 αυγό
5-6 λιαστές ντομάτες
λίγο σκόνη σκόρδο
1 φλ. τσαγιού τρίμμα φρυγανιάς
1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
λάδι για το τηγάνισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Χτυπάμε ελαφρά στο multi τις ντομάτες με τα κρεμμύδια και τις λιαστές ντομάτες, ρίχνουμε το μίγμα που θα προκύψει σε μια λεκανίτσα, προσθέτωντας το χτυπημένο αυγό, τη φέτα, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον άνιθο, το πιπέρι και το σκόρδο, τη φέτα που θα τη διαλύσουμε με τα χέρια μας, το τρίμμα φρυγανιάς και το αλεύρι και τα αναδεύουμε να ομογενοποιηθούν.

Ζεσταίνουμε το λάδι και τους τηγανίζουμε πολύ λίγο από κάθε πλευρά γιατί αρπάζουν!!!

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου